La salumeria della norcineria Ti.pi.ca, si contraddistingue per l'ampia proposta di salumi a produzione propria che, grazie all'esperienza pluriennale dei proprietari e all'allevamento diretto della materia prima - bovini, suini neri e polli gialli allevati a terra - le conferiscono un valore aggiunto difficilmente riscontrabile in realtà simili.
Presso la salumeria è possibile trovare prosciutto cotto e crudo, mortadella, porchetta maialino da suino nero, porchetta salumeria, wurstel, salame a grana grossa tipico dei Nebrodi.